Quelque chose ne tourne pas rond dans nos assiettes. Alors que l'obésité ne cesse de progresser dans les pays riches comme dans les pays pauvres, la faim dans le monde touche encore 800 millions de personnes. Ce numéro, réalisé à l'occasion du festival ALIMENTERRE 2017, se donne pour ambition de répondre à des questions de fond et aux interrogations pratiques de consommateurs tout en valorisant les initiatives au Nord et au Sud. Il est désormais disponible en kiosque.
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Le dossier d'Alternatives Economiques "Manger Autrement, vers une alimentation durable" a été produit en partenariat avec la Fondation Daniel et Nina Carasso, l'Agence Française de Développement et le CFSI.
